尽管稻米一直与生活在亚洲的37亿人口的饮食有关，但近年来，谷物的流行程度已经发展到几乎没有哪个大陆不是重要的饮食主粮。它的吸引力从对最贫困人口的承受能力到较富裕人群的健康意识不等。

根据HomeWorld Business的年度家庭用品普查，2017年美国电饭锅的销售额增长至2.346亿美元，较上年同期增长24％。

人口普查报告除了吸引大米的健康益处外，还表示：“电饭锅的持续销售增长的一个重要方面是营销许多领先零售商现在所提供产品的许多新功能和好处。”

根据人口普查，虽然售出的单位数量仅增长了6％，但向着具有许多高科技功能的更昂贵的单位迈进了一大步，推动了销售收入的24％增长。这些功能包括LCD控制面板，自动和扩展的保温设置，再加热周期和延迟计时器。

电饭锅的多功能

曾经被认为只能用于一种食物的小型厨房用具，电饭锅正被制造商重新定位为能够准备各种食物的多功能设备。这有助于该类别吸引越来越多的消费者，尤其是那些希望建立更健康饮食的消费者。如今，家庭用品零售商已在广告中宣传电饭锅，用于煮饭（从汤到炖汤），用它们蒸蔬菜或更好地控制粘性粥，甚至在准备剩下的饭菜时使关键的晚餐元素保持温暖。

然而，煮饭有其挑战。三个主要品种-白米，糙米和野生米-均为酸性，它们会吞噬可提供释放以防止煮熟的谷物粘着的涂层。成功解决此问题使涂料制造商在市场上占有重要地位。进入全球最广泛的含氟聚合物涂料生产商Whitford Worldwide的新型Tetran®涂料。

“我们的核心竞争力是惠特福德将总销售额的5-8％用于研发，这在我们的行业中是很少见的，”Whitford全球公司亚太市场经理Philip Wong说。

黄先生于1992年受聘成立Whitford香港办事处。到1998年，该公司已打入中国的电饭锅市场。 黄先生将Whitford在涂料领域的不断创新视为主要原因。 “每隔两到三年，我们就会开发新产品以满足市场需求。这就是我们为自己创造机会的方式，而不仅仅是等待这些机会的发展。”

新型Tetran®涂层

由于大米具有腐蚀性，因此Whitford的科学家需要创造一种可以持续更长久的涂层，尤其是在满足亚洲消费者的需求方面，亚洲消费者每周都要多次使用炊具。每天多次。与要测试的传统不粘涂料相比，Tetran可以显着提高涂料释放效果的寿命。新涂层在溶液中以及固化后也是水白色的，从而为使用鲜艳的颜色提供了更大的自由度。此外，Tetran较光滑，较高光泽的表面可提供更明亮，更吸引人的外观。

黄先生说，Tetran涂料的可出售特性对他的领土来说是一个好兆头。 “Whitford在亚洲的业务当然与其他地方的业务息息相关，因为我们的很大一部分业务是与制造商将其制成品出口到世界其他地区。”

拓展中国高端市场

与不断扩大的全球电饭锅市场同时，中国本身的购买趋势发生了巨大变化。尽管数十年来，中国一直是电饭煲制造业的中心，但该国广阔的国内市场已与低端机型联系在一起。但是，随着中国经济的蓬勃发展，那个时代即将结束。目前，通往高端产品销售的道路试图利用中国悠久的就餐文化。

黄先生说：“电饭锅在中国的小型电力市场中一直发挥着重要作用。” “超过60％的中国人每天食用大米。”

根据最新的市场统计数据，2017年中国电饭锅的销量达到5115万台，在线购买（2570万台）和零售店（2545万台）之间几乎各占一半。这反映出中国国内的购买习惯已从传统的零售销售转向在线购买，这表明中国经济不断增长的中产阶级的购买者水平越来越高。同时，由于这些购买习惯的改变，消费者可以节省大量资金。尽管售出的商品数量几乎相同，但在线销售额还是达到了60.3亿元人民币（8.8亿美元），而传统直销店的销售额为11.07亿元人民币（16.2亿美元），这是由于在线购买价格大大降低所致。

Whitford测试表明，Tetran具有比传统电饭煲涂层系统更长的离型特性，该公司开始与三家主要服务于中国市场的主要制造商合作开发新型涂层的试验计划，其中三大制造商都将感应加热高压锅引入了高端市场。高端市场。

黄先生说：“Whitford在这些公司中的每一个公司的涂层系统上都取得了显着进步，而Tetran的加入使我们更具竞争力。” “我们与国内主要中国品牌的合作伙伴关系预见了光明的未来。即使在全球市场经济不稳定，和/或营销组合变得非常复杂和混乱的时候，Whitford在亚洲的业务仍然充满希望。”